主料:
金针菇，
半把
辅料:
葱蒜适量生抽，
一匙，
蚝油，
半匙，
糖，
半小勺，
盐，
半小勺，
花椒适量，
色拉油适量，
味精，
少许小米辣椒适量油淋金针菇的做法步骤
1.金针菇切去根部，撕成小朵，淡盐水浸泡十分钟
2.金针菇焯水，捞出过凉水，最好不用纯净水或凉开水
3.葱蒜小米辣椒切碎
4.碗里放一匙生抽，半匙蚝油，半小勺糖，半小勺盐，少许味精搅拌融化备用
5.金针菇摆盘，浇上料汁
6.撒上葱蒜小米辣椒
7.锅里烧油，油量比炒菜多一些，炸一些花椒，花椒变色捞出不要，油继续烧到冒烟，趁热淋到金针菇上，尽量淋均匀
8.成品
TAGS：
热菜 家常菜 金针菇
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